[伊藤]栗ごはん
令和6年10月3日
こんにちは。事務の伊藤です。
まだまだ暑い日もありますが少しずつ秋を感じはじめましたね。
皆さんは秋の味覚といえば何を思い浮かべますか？
私は食いしん坊なので秋っぽい食べ物が次から次へと浮かんでしまいます。
先日のお昼休みも 秋の味覚 栗ご飯の話をしていたのですが、なんとその翌日義母から栗をたくさんもらいました。私、常々なにかと運が良いとは思っていますが、このタイミングの良さはすごく嬉しかったです。
早速、義母から教わった渋皮はそのままで炊く準備。渋皮付きは炊き上がりのご飯がピンク色になってかわいいんです。ただ、炊き上がってすぐに栗だけを出して渋皮を剝きますがそれが熱くて大変です。 でも、やっぱりかわいい色と美味しさのため毎年教わった炊き方でいただいています。
今回も大成功でとっても美味しかったです。
家族みんな美味しいって食べてくれるので作り甲斐がありますし、私も大好きなので毎年の楽しみのひとつです。
この秋はあと何回くらい美味しい栗ご飯を食べられるかな？
それでは・・・・・最後までお付き合いいただきありがとうございました。
